Manche nennen mich Betonkopf, weil ich Übersee-Weine gerne aus meinem Weinkeller heraushalte. Regionalitätsfreaks finden das natürlich prima, aber Vorurteile sind dazu da geknackt zu werden. Diese Chance bietet sich mir: Ich teste das Chateau-Direct-Paket „Kollektion Chile“.
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Winzer, Weine, Rebsorten & Regionen
In lockerer Folge äußert sich Küchenmeisterin Flora Hohmann hier über kulinarische Themen. Wenn es sich anbietet, gibt es immer eine Weinempfehlung von dreizehn° dazu. Neben ihrer Tätigkeit als Fernsehköchin für das ARD-Buffet engagiert sich Flora Hohmann besonders für regionale Küchenkonzepte. Mehr Infos zu Flora findet Ihr unter www.flora-hohmann.de.
Im ersten Teil dieser Reihe geht es um ein besonders feines Frühlingsgemüse: den Spargel und ein passendes Rezept für ein feines Spargel-Frühlingsgericht samt Weinempfehlung
Küchenmeisterin Flora Hohmann liebt Saisonales und Regionales
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Vor zwei Wochen, am 28.2.2013, präsentierte der Hallwag-Verlag erstmals die deutsche Ausgabe des Slow Wine-Führers 2013 in München. Die Veranstaltung sorgte für Irritationen.
Im Kampf mit der Schnecke: der irritierte Weinfreund
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Im Jahr 2003 wurde in Österreich erstmals eine DAC eingerichtet, die Weinviertel DAC. Am kommenden Mittwoch, den 13. März 2012 präsentieren rund 70 Weinviertler Winzer ihre DAC und DAC Reserve Weine des neuen Jahrgangs in der Münchner Kongresshalle auf dem alten Messegelände. Die DAC: ein Erfolgskonzept?
Roman Pfaffl seines Zeichens Winzer und Vorsitzender Regionales Weinkomitee Weinviertel (Copyright: Regionales Weinkomitee Weinviertel/ C.Breneis)
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Meine Vorliebe für den Ratskeller ist zumindest im Freundeskreis wohlbekannt und wohlbelächelt. Blog darüber hier. Der sonstigen Weingastronomie in München bleibe ich eher fern, die Preise, die Leute, die Musik… Nun hat aber die Loreley eröffnet, eine kleine Weinstube unweit des Isartores. Viele offene und gute Weine, wurde gemunkelt, also bin ich hin.
Wer genau hinschaut, findet sogar ein Weinglas im Schriftzug versteckt. (Foto: Loreley)
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